Speisekarte
1. Nem Rán Hà Nội (2 Stk.)4,50€
eine vietnamesische Frühlingsrollen Reispapier gefüllt mit Möhren, Glasnudeln, Karotten, Hähnchenfleisch und Ei dazu spezielle Soße des Hauses (Auf Wunsch auch vegetarisch))
2. Gỏi Cuốn (2 Stk.)
Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, frischem Salat und Koriander serviert mit einer speziellen Soße des Haus
3. Nem Chay (6 Stk.)4,50€
Vegetarische Frühlingsrollen dazu Sweet Chili Sauce
4. Wantan Chiên (4 Stk.)4,50€
Frittierte Teigtasche-Wantan gefüllt mit Garnelen und Hähnchenfleisch dazu Sweet Chili Sauce
5. Gà Xiên Sốt Lạc (3 Stk.)4,50€
Hähnchen Sate Spieß mit Erdnusssauce
6. Tôm Chiên Xù (3 Stk.)4,90€
panierte Garnelen mit Cocktail Sauce
7. Gỏi xoài - Mango Salat
Salat mit Mangostreifen, Karotten, Gurke, Koriander, dazu eine spezielle Soße des Hauses
7a – Tofu 6,50€
7b – Hühnerfleisch 6,50€
7c – Gamelen 6,90€
8. Gỏi Bò - Rindfleisch Salat7,50€
mit Möhren, Tomaten, Gurke und Kräutern auf einem gemischten Salat
9. Gỏi Đu Đủ6,90€
Frischer Papaya Salat und Garnelen mit vietnamesischen Kräutern, Erdnüsse dazu hauseigene Spezial-Soße
10. Canh Chua Tôm4,90€
eine pikante vietnamesische Gamelensuppe mit Zitronengrass,Frühlingzwiebeln, Koriander,frischen Champignons und Tomaten
11. Wantan Suppe4,90€
Sehr aromatische und würzige Suppe mit Hühnerfleisch und Garnelen gefüllten Teigtaschen, frischem Gemüse, Frühlingzwiebeln und Koriander
12. Súp Sữa Dừa
eine kräftige Kokosmilchsuppe mit Karotten, Champignons, Bambus, Koriander und würziges Hähnchenbrust
12a -Tofu 4,90€
12b – Hühnerfleisch 4,90€
12c – Gamelen 4,90€
13. Starter for 2 Personen13,90€
– 2 Stk. Tôm Chiên Xù (panierte Garnelen)
– 2 Stk. Gỏi Cuốn Gà (Sommerrollen mit Hühnerfleisch)
– 2 Stk. Sate Spieße
– 2 Stk. Nem Rán Hà Nội
Phở
Vietnam ist bekannt für seine Sagenumwobene Reisnudelnsuppen, dabei besteht sie aus einer klaren Brühe gespitzt mit Kräutern, wie Koriander und Basilikum, Reisbandnudeln, frische Sojasprossen und Frühlingszwiebeln. Daraus zaubert sich eine gesunde und ausgewogeneleichte Mahlzeit
Vn1 – Gà – Hühnerfleisch 10,00€
Vn2 – Bò – Rindfleisch 11,50€
Vn3 – Đậu phụ – Tofu 10,00€
Bún nem
Einer der populärsten Speisen auf den Strassen Vietnams ist Bun nem, dabei ist die Kombination von Reisnudeln, Frühlingsrollen, frischem Salat Jangehaucht von Koriander, Röstzwiebeln und eines hausgemachten Dressings. Ein Muß für die vielnamesische Küche.
Vn4 – Nem – mit Fleisch 10,50€
Vn5 – Nem – ohne Fleisch 10,50€
Vn6 – Gà nướng – gegrilltes Hähnchen 11,50€
Vn7. Bún bò Nam bộ11,50€
Dieses Gericht kombiniert das kulinarische mit dem kuturellem was Südvietnam verkörpert. Zartes Rindfleisch mit feinen Reisnudeln in Variation von frischen Salat und den Noten Röstzwieben, Zitronengras, Erdnüssen, beigelegten Kräutern ausgeschmückt mit dem hauseigenen Dressing‚ gibt dem ganzen einen abgerundeten Flair.
Vn8. Bún chả lá lốt11,50€
in Betelblätter umwickeltes, gewürztes Hackfleisch gelegt auf frischem Salat und Reisnudeln, Jangehaucht vom hauseigenem Dressing, einer der Delikatessen, wenn man Vietnam von seiner Küche aus erleben möchte.
Cơm càri (scharf)
würzige Hähnchenbrust in rotem Curry mit Kokosmilch‚ gemischte Blattsalat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln mit Duftreis.
A1 – Tofu 9,50€
A2 – Hühnerfleisch 9,50€
A3 – Ente 11,50€
A4 – gegrillte Hähnchen 11,50€
A5 – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Cơm Xoài - Mango Chicken (leicht scharf)
zartes Hühnerfleisch eingelegt in einer Curry-Mango Soße mit gemischtem Blattsalat, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischem Mango mit Duftreis
A6 – Tofu 9,50€
A7 – Hühnerfleisch 9,50€
A8 – Ente 11,50€
A9 – gegrillte Hähnchen 11,50€
A10 – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Cơm Đậu Phộng
zartes Hühnerfleisch eingelegt in einer Erdnuss- Kokos Creme mit gemischte Blattsalat, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln mit Duftreis
A11 – Tofu 9,50€
A12 – Hühnerfleisch 9,50€
A13 – Ente 11,50€
A14 – gegrillte Hähnchen 11,50€
A15 – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Phở trộn càri (leicht scharf)
Reisbandnudein mit gemischtem Blattsalat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, mil einer roten Curry- Kokosereme Sauce
A16 – Tofu 9,90€
A17 – Hühnerfleisch 9,90€
A18 – Ente 11,50€
A19 – gegrillte Hähnchen 11,50€
A20 – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Udon càri (leicht scharf)
Udonnudeln mit frischem Gemüse und rotem Curry-Kokoscreme Sauce
A21 – Tofu 9,90€
A22 – Hühnerfleisch 9,90€
A23 – Ente 11,50€
A24 – gegrillte Hähnchen 11,50€
A25 – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Cơm sốt xoài - Mango Curry
Mit Broccoli, Paprika, Champignons, Bohnen, Karotten, Zwiebeln und Mangostücken dazu Duftreis serviert
20a – Tofu 9,50€
20b- Hühnerfleisch 9,50€
20c – Ente 11,50€
20d – Garnelen 11,50€
20e – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Cơm sốt lạc - Erdnusssoße
Erdnüssen, eingelegt in einer Kokosmilch - Cremesoße mit Zwiebeln, Broccoli, Karotten, Paprika, Champignonsund gerösteten Erdnüssen dazu Duftreis serviert
30a – Tofu 9,50€
30b- Hühnerfleisch 9,50€
30c – Ente 11,50€
30d – Garnelen 11,50€
30e – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
51 Cơm sốt càri - Curry Soße (scharf)
Mit Zucchini, Zwiebeln, Broccoli, Bambus, Karotten, Paprika, ‚Champignons in verfeinert rote Curry- Kokosmilch Soße Dazu Duftreis serviert
50a – Tofu 9,50€
50b- Hühnerfleisch 9,50€
50c – Ente 11,50€
50d – Garnelen 11,50€
50e – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Càri Bí Đỏ (leicht scharf)9,90
Würziges Hähnchenbrust eingelegt in Massaman - Curry - Kokoscreme, Kürbis, Kartoffel, Zwiebel und Möhren, verfeinert mit Erdnüssen dazu Duftreis serviert
52 – Tofu 9,50€
53 – Ente 11,50€
54 – Garnelen 11,50€
55 – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Phở Xào - Gebratene Reisbandnudeln
Gebratene Reisbandnudelnmit frischem Gemüse, Ei, Sojasprossen, Koriander dazu
60 – Tofu 9,50€
61 – Hühnerfleisch 9,50€
62 – knusprige Ente 11,90€
63 – Rindfleisch 11,90€
64 – Garnelen 11,90€
65 – panierte Hähnchenstreifen 11,90€
Reis Maison Sen
Traditionelles Reisgericht aus gebratenem Eierreis mit frischem Gemüse dazu
70 – Tofu 9,50€
71 – Hühnerfleisch 9,50€
72 – knusprige Ente 11,50€
73 – Rindfleisch 11,50€
74 – Garnelen 11,50€
75 – panierte Hähnchenstreifen 11,50€
Reistopf
Mit grünen Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Basilikum Blättern, Champignons, Broccoli und Omelett
90 – Tofu 10,50€
91 – Hühnerfleisch 10,50€
92 – knusprige Ente 12,50€
93 – Rindfleisch 12,50€
94 – Garnelen 12,50€
95 – gegrilltes Hähnchen 12,50€
96 – panierte Hähnchenstreifen 12,50€
97 – gegrilltes Lachsfilet 13,90€
Cashewnüsse
Mit grünen Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Zucchini serviert Duftreis
100 – Tofu 9,90€
101 – Hühnerfleisch 9,90€
102 – knusprige Ente 11,50€
103 – Rindfleisch 11,50€
104 – Garnelen 11,50€
105 – panierte Hähnchen 11,50€
106 – gegrilltes Lachsfilet 13,90€
Curry Đỏ - rotes Curry (scharf)
Duftreis mit Paprika, Bambus, Bohnen, Zucchini, Basilikum, Auberginen und Kokosmilch
C1- Tofu 9,50€
C2 – Hühnerfleisch 9,50€
C3 – knusprige Ente 11,50€
C4 – Rindfleisch 11,50€
C5 – Garnelen 11,50€
C6 – panierte Hähnchen 11,50€
Curry Vàng - gelbes Curry (nicht scharf)
mit frischem Gemüse, Kokasmilch, verfeinert gelber Currysoße dazu Duftreis serviert
C7- Tofu 9,50€
C8 – Hühnerfleisch 9,50€
C9 – knusprige Ente 11,50€
C10 – Rindfleisch 11,50€
C11 – Garnelen 11,50€
C12 – panierte Hähnchen 11,50€
G1. Vịt nướng15,90€
gegrilte Ente auf einen pikante Soße mit gemischtemBlattsalat dazu Süßkartoffel
G3. Cá nướng - Tôm nướng19,90€
gegrillter Lachs und Atlantik Garnelen auf Teriyaki‚ Soßemit gemischtem Blattsalat dazu Süßkartoffel
N1. Bánh Rán4,50€
gebackene Klebreis Bällchen mit Sesam, Kokosmilch, Erdnüssen
N2. Bánh Tét Chuối5,50€
In Bananenblätterm Gedünsteter Klebreis mit Bananenfüllung, serviert mit Kokosmilch und Erdnüsse
V81. Mochi -Eis4,90€
2 Japanischen Klebreis Kugeln mit Eiscremefüllung
V82. Golden Ball4,90€
Knusprige Buns mit Kondenmilch
Softdrinks in Flaschen
110. Cola (Light, Zero) 0,2L2,20€
111. Fanta 0,2L2,20€
112. Sprite 0,2L2,20€
113. Wasser Still 0,2L2,00€
114. Vio Still (Fl.) 0,70L6,00€
115. Mineral Wasser (Fl.) 0,70L6,00€
Softdrinks in Glass
116. Cola (Light, Zero) 0,3L2,50€
117. Fanta 0,3L2,50€
118. Sprite 0,3L2,50€
Heiße Getränke
124. Cafe Crema2,30€
125. Espresso2,30€
126. Cappuccino2,60€
Säfte
119. Mangosaft/schorle 0,20L/0,32L2,50€/3,20€
120. Lycheesaft/schorle 0,20L/0,32L2,50€/3,20€
121. Vio Rhabarber schorle (Fl.)3,20€
122. Vio Apfel schorle (Fl.)3,20€
123. Vio Johannisbeer schorle (Fl.)3,20€
Vietnamesischer Kaffee
127. Cà Phê Việt Nam3,80€
Vietnamesischer Kafffe
128. Cà Phê Sữa Đá3,80€
Vietnamesischer Kafffe mit Kondenmilch und Eis
Tee
129. Verschiedene Teesorten2,50€
130. Grüner Tee (Kännchen)3,50€
131. Jasmintee (Kännchen)3,50€
132. Trà Chanh gừng3,10€
Frischer Ingwer, Limette und Minze
133. Trà Chanh3,10€
Tee, Zitrone und Honig
Maison Sen Eistee
142. Pfirsich4,20€
143. Mango4,20€
144. Limette4,20€
145. Maracuja4,20€
Maison Sen Limonade
134. Quất4,20€
Kumquat, Orange, Minze, Limette
135. Gừng4,20€
Ingwer, Rohrzucker, Minze, Limtte
136. Gừng4,50€
Maracujasaft, frische passionstruit, Limette, Calpis Soda
137. Mango Limette4,50€
Frische Mango, Limette, Calpis Soda
138. Chanh Đá4,20€
Limette, Rohrzucker, Minze
139. Hibiskus4,50€
Hibiskus, Limonade mit Ei
140. Mango Lassi4,50€
Mango Nektar, Joghurt, Mangofruchtfleisch
141. Minz Limette4,20€
Frische Limette, Ingwer, Minze, Calpis Soda
Maison Sen Cocktails
* mit Alkohol
146. Mango Passion5,90€
reife Mango, Vodka, Limettensaft, Salz, Zucker, Schaumwein (Prosecco)
147. Mango Martini5,90€
reife Mango, Limettensaft, Wasser, ‚Zucker, vermouth vodka
148. Lotus Blossom Martini6,50€
Lychee, weißer Rohrzucker-Sirup, frische Limette und Vodka
* ohne Alkohol
149. Kiss on a Cocosnut5,50€
Creme de Coco, Ananassaft, Sahne, Erdbeer-Syrup
150. Smooth Mango5,50€
reife Mango, Limettensaft, Salz, Zucker und Soda
160. Summer Feeling6,50€
Weiße Rohrzucker-Syrup, Maracujasaft, Orangensaft, Sahne, Limettensaft und Soda
Bier
* Kölsch vom Fass
161. Gaffel / kölsch
0,3L 2,60€
0,4L 3,40€
162. Radler
0,3L 2,60€
0,4L 3,40€
163. Diesel
0,3L 2,60€
0,4L 3,40€
* Flaschenbier
164. Erdinger Hefeweizen hell3,80€
0,5L
165. Erdinger Hefeweizen dunkel3,80€
0,5L
166. Erdinger Weißbier Alkoholfrei3,30€
0,5L
167. Saigon Bier (Vietnam)3,60€
0,33L
Wein
* Rotwein
168. Montepulciano
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
169. Primitivo
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
* Weißwein
170. Sauvignon Blanc
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
171. Grauburgunder
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
172. Weinschorle5,00€
173. Aperol spritz5,50€
mit Aporol, Orangenscheibe, Eis Würfel, Sekt und Spritzer Mineral Wasser
174. Hugo5,50€
mit Limette, Holunderblütensirup, Minze, Eis Würfel, Sekt und spritzer Mineral Wasser
Spirituosen
175. Rượu Nếp Mới (Vietnam)2,90€
2cl
176. Wodka Absolut2,50€
2cl
177. Jägermeister2,50€
2cl
178. Hennessy3,50€
2cl
Zusatzstoffkennzeichnung
1)Geschmacksverstärker 2)Kofleinhaffig 3)Farbstoffe 4)Süßungsmittel
5)Konservierungsstoff 6)Sulfte
Allergien
a)Glutenhaltiges Getreide (Weizenmehl) b) Krebstiere c)Eierd)Fische
e)Erdnüsse f)Sojabohnen g)Milch h)Schalenfrüchte j)Sellerie
k)Senf l)Sesamsamen n)Lupien o)Weichtiere