Speisekarte
1. Nem Rán Hà Nội4,50€
eine spezielle Frühlingsrollen (2stk) Reispapier gefüllt mit Möhren, Glasnudeln, Karotten und Ei dazu spezielle Soße des Haus
2. Gỏi Cuốn (2stk)
Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, frischem Salat und Koriander serviert mit einer speziellen Soße des Haus
3. Nem Chay4,00€
Vegetarische Frühlingsrollen (6stk) dazu Sweet Chili Sauce
4. Wantan Chiên (4stk)4,50€
Frittierte Teigtasche-Wantan gefüllt dazu Sweet Chili Sauce
5. Gà Xiên Sốt Lạc (3stk)4,50€
Hähnchen Sate Spieß mit Erdnusssauce
6. Tôm Chiên Xù (3stk)4,90€
panierte Garnelen mit Cocktail Sauce
7. Gỏi xoài - Mango Salat
Salat mit Mangostreifen, Karotten, Gurke, Koriander, dazu eine spezielle Soße des Haus
7a – Tofu 6,50€
7b – Hühnerfleisch 6,50€
7c – Gamelen 6,90€
8. Gỏi Bò - Rindfleisch Salat6,90€
mit Möhren, Tomaten, Gurke und Kräutern auf einem gemischten Salat
9. Gỏi Đu Đủ6,90€
Frischer Papaya Salat und Garnelen mit vietnamesischen Kräutern, Erdnüsse dazu hauseigene Spezial-Soße
10. Canh Chua Tôm4,90€
eine pikante vietnamesische Gamelensuppe mit Zitronengrass,Frühlingzwiebeln, Koriander,frischen Champignons und Tomaten
11. Wantan Suppe4,90€
Sehr aromatische und würzige Suppe mit Hühnerfleisch und Garnelen gefüllten Teigtaschen, frischem Gemüse, Frühlingzwiebeln und Koriander
12. Súp Sữa Dừa
eine kräftige Kokosmilchsuppe mit Karotten, Champignons, Bambus, Koriander und würziges Hähnchenbrust dazu Duftreis
12a -Tofu 4,90€
12b – Hühnerfleisch 4,90€
12c – Gamelen 4,90€
Phở
Vietnam ist bekannt für seine Sagenumwobene Reisnudelnsuppen, dabei besteht sie aus einer klaren Brühe gespitzt mit Kräutern, wie Koriander und Basilikum, Reisbandnudeln, frische Sojasprossen und Frühlingszwiebeln. Daraus zaubert sich eine gesunde und ausgewogeneleichte Mahlzeit
Vn1 – Gà – Hühnerfleisch 8,50€
Vn2 – Bò – Rindfleisch 9,00€
Bún nem
Einer der populärsten Speisen auf den Strassen Vietnams ist Bun nem, dabei ist die Kombination von Reisnudeln, Frühlingsrollen, frischem Salat Jangehaucht von Koriander, Röstzwiebeln und eines hausgemachten Dressings. Ein Muß für die vielnamesische Küche.
Vn3 – mit Fleisch 8,90€
Vn4 – ohne Fleisch 8,50€
Vn5 – Gà nướng – gegrilltes Hähnchen 9,90€
Vn6. Bún bò Nam bộ9,50€
Dieses Gericht kombiniert das kulinarische mit dem kuturellem was Südvietnam verkörpert. Zartes Rindfleisch mit feinen Reisnudeln in Variation von frischen Salat und den Noten Röstzwieben, Zitronengras, Erdnüssen, beigelegten Kräutern ausgeschmückt mit dem hauseigenen Dressing‚ gibt dem ganzen einen abgerundeten Flair.
Vn7. Bún chả lá lốt9,50€
in Betelblätter umwickeltes, gewürztes Hackfleisch gelegt auf frischem Salat und Reisnudeln, Jangehaucht vom hauseigenem Dressing, einer der Delikatessen, wenn man Vietnam von seiner Küche aus erleben möchte.
Cơm càri (scharf)
würzige Hähnchenbrust in rotem Curry mit Kokosmilch‚ gemischte Blattsalat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln mit Duftreis.
A1 – Tofu 8,50€
A2 – Hühnerfleisch 8,50€
A3 – Ente 9,90€
A4 – gegrillte Hähnchen 9,90€
Cơm Xoài - Mango Chicken (leicht scharf)
zartes Hühnerfleisch eingelegt in einer Curry-Mango Soße mit gemischtem Blattsalat, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischem Mango mit Duftreis
A5 – Tofu 8,50€
A6 – Hühnerfleisch 8,50€
A7 – Ente 9,90€
A8 – gegrillte Hähnchen 9,90€
Cơm Đậu Phộng
zartes Hühnerfleisch eingelegt in einer Erdnuss- Kokos Creme mit gemischte Blattsalat, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln mit Duftreis
A9 – Tofu 8,50€
A10 – Hühnerfleisch 8,50€
A11 – Ente 9,90€
A12 – gegrillte Hähnchen 9,90€
Phở trộn càri (leicht scharf)
Reisbandnudein mit gemischtem Blattsalat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, mil einer roten Curry- Kokosereme Sauce
A13 – Tofu 8,90€
A14 – Hühnerfleisch 8,90€
A15 – Ente 9,90€
A16 – gegrillte Hähnchen 9,90€
Bún trộn càri (leicht scharf)
Reisnudeln mit gemischtem Blattsalat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, mit einer roten Curry - Kokoscreme Sauce
A17 – Tofu 8,90€
A18 – Hühnerfleisch 8,90€
A19 – Ente 9,90€
A20 – gegrillte Hähnchen 9,90€
Cơm sốt xoài - Mango Curry
Mit Broccoli, Paprika, Champignons, Bohnen, Karotten, Zwiebeln und Mangostücken dazu Duftreis serviert
20a – Tofu 8,50€
20b- Hühnerfleisch 8,50€
20c – Ente 9,90€
20d – Garnelen 9,90€
Cơm sốt lạc - Erdnusssoße
Erdnüssen, eingelegt in einer Kokosmilch - Cremesoße mit Zwiebeln, Broccoli, Karotten, Paprika, Champignonsund gerösteten Erdnüssen dazu Duftreis serviert
30a – Tofu 8,50€
30b- Hühnerfleisch 8,50€
30c – Ente 9,90€
30d – Garnelen 9,90€
Cơm xoài chua ngọt
Mango Süßsauersoße mit frischem Ananas, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Bambus und Mangostücken dazu Duftreis serviert
40a – Tofu 8,50€
40b- Hühnerfleisch 8,50€
40c – Ente 9,90€
40d – Garnelen 9,90€
Cơm sốt càri - Curry Soße (scharf)
Mit Zucchini, Zwiebeln, Broccoli, Bambus, Karotten, Paprika, ‚Champignons in verfeinert rote Curry- Kokosmilch Soße Dazu Duftreis serviert
50a – Tofu 8,50€
50b- Hühnerfleisch 8,50€
50c – Ente 9,90€
50d – Garnelen 9,90€
50e – Càri Bí Đỏ (leicht scharf) 8,90€
Phở Xào - Gebratene Reisbandnudeln
Gebratene Reisbandnudelnmit frischem Gemüse, Ei, Sojasprossen, Koriander dazu
60a – Tofu 8,50€
61 – Hühnerfleisch 8,50€
62 – knusprige Ente 9,90€
63 – Rindfleisch 9,90€
64 – Garnelen 9,90€
Reis Maison Sen
Traditionelles Reisgericht aus gebratenem Eierreis mit frischem Gemüse dazu
70 – Tofu 8,50€
71 – Hühnerfleisch 8,50€
72 – knusprige Ente 9,90€
Mỳ Xào- Gebratene Eiernudeln
mit verschiedenem Gemüse, Eier, Sojasoße dazu
80 – Tofu 8,50€
81 – Hühnerfleisch 8,50€
82 – knusprige Ente 9,90€
Reistopf
Mit grünen Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Basilikum Blättern, Champignons, Broccoli und Omelett
90a – Tofu 9,90€
90b – Hühnerfleisch 9,90€
90c – knusprige Ente 10,90€
90d – Rindfleisch 10,90€
90e – Garnelen 10,90€
90f – gegrilltes Hähnchen 10,90€
Cashewnüsse
Mit grünen Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Zucchini serviert Duftreis
100a – Tofu 8,90€
100b – Hühnerfleisch 8,90€
100c – knusprige Ente 9,90€
100d – Rindfleisch 9,90€
100e – Garnelen 9,90€
Curry Đỏ - rotes Curry (scharf)
Duftreis mit Paprika, Bambus, Bohnen, Zucchini, Basilikum, Auberginen und Kokosmilch
C1 – Tofu 8,50€
C2 – Hühnerfleisch 8,50€
C3 – knusprige Ente 9,90€
C4 – Rindfleisch 9,90€
C5 – Garnelen 9,90€
Curry Vàng - gelbes Curry (nicht scharf)
mit frischem Gemüse, Kokasmilch, verfeinert gelber Currysoße dazu Duftreis serviert
C6 – Tofu 8,50€
C7 – Hühnerfleisch 8,50€
C8 – knusprige Ente 9,90€
C9 – Rindfleisch 9,90€
C10 – Garnelen 9,90€
G1. Vịt nướng15,90€
gegrilte Ente auf einen pikante Soße mit gemischtemBlattsalat dazu Süßkartoffel
G2. Gà nướng - Bò nướng19,90€
Eine deftige Mahlzeit die das rundum bildet und bietet, wird serviert mit hausgewürztem, gegriltem Hühnerbrustfilet und einem argentinischem Rumpsteak abgerundet mit einem frischem Salat und präsentiert auf einer Teriyakl Sauce dazu Süßkartoffeln
G3. Cá nướng - Tôm nướng19,90€
gegrillter Lachs und Atlantik Garnelen auf Teriyaki‚ Soßemit gemischtem Blattsalat dazu Süßkartoffel
N1. Bánh Rán4,50€
gebackene Klebreis Bällchen mit Sesam, Kokosmilch, Erdnüssen
N2. Chuối Chiên4,00€
gebackene Banane mit Honig und Erdnüssen
Softdrinks in Flaschen
110. Cola (Light, Zero) 0,2L2,20€
111. Fanta 0,2L2,20€
112. Sprite 0,2L2,20€
113. Wasser Still 0,2L2,00€
114. Vio Still (Fl.) 0,70L6,00€
115. Mineral Wasser (Fl.) 0,70L6,00€
Softdrinks in Glass
116. Cola (Light, Zero) 0,3L2,50€
117. Fanta 0,3L2,50€
118. Sprite 0,3L2,50€
Heiße Getränke
124. Cafe Crema2,30€
125. Espresso2,30€
126. Cappuccino2,60€
Säfte
119. Mangosaft/schorle 0,20L/0,32L2,50€/3,20€
120. Lycheesaft/schorle 0,20L/0,32L2,50€/3,20€
121. Vio Rhabarber schorle (Fl.)3,20€
122. Vio Apfel schorle (Fl.)3,20€
123. Vio Johannisbeer schorle (Fl.)3,20€
Vietnamesischer Kaffee
127. Cà Phê Việt Nam3,80€
Vietnamesischer Kafffe
128. Cà Phê Sữa Đá3,80€
Vietnamesischer Kafffe mit Kondenmilch und Eis
Tee
129. Verschiedene Teesorten2,50€
130. Grüner Tee (Kännchen)3,50€
131. Jasmintee (Kännchen)3,50€
132. Trà Chanh gừng3,10€
Frischer Ingwer, Limette und Minze
133. Trà Chanh3,10€
Tee, Zitrone und Honig
Maison Sen Eistee
142. Pfirsich4,20€
143. Mango4,20€
144. Limette4,20€
145. Maracuja4,20€
Maison Sen Limonade
134. Quất4,20€
Kumquat, Orange, Minze, Limette
135. Gừng4,20€
Ingwer, Rohrzucker, Minze, Limtte
136. Gừng4,50€
Maracujasaft, frische passionstruit, Limette, Calpis Soda
137. Mango Limette4,50€
Frische Mango, Limette, Calpis Soda
138. Chanh Đá4,20€
Limette, Rohrzucker, Minze
139. Hibiskus4,50€
Hibiskus, Limonade mit Ei
140. Mango Lassi4,50€
Mango Nektar, Joghurt, Mangofruchtfleisch
141. Minz Limette4,20€
Frische Limette, Ingwer, Minze, Calpis Soda
Maison Sen Cocktails
* mit Alkohol
146. Mango Passion5,90€
reife Mango, Vodka, Limettensaft, Salz, Zucker, Schaumwein (Prosecco)
147. Mango Martini5,90€
reife Mango, Limettensaft, Wasser, ‚Zucker, vermouth vodka
148. Lotus Blossom Martini6,50€
Lychee, weißer Rohrzucker-Sirup, frische Limette und Vodka
* ohne Alkohol
149. Kiss on a Cocosnut5,50€
Creme de Coco, Ananassaft, Sahne, Erdbeer-Syrup
150. Smooth Mango5,50€
reife Mango, Limettensaft, Salz, Zucker und Soda
160. Summer Feeling6,50€
Weiße Rohrzucker-Syrup, Maracujasaft, Orangensaft, Sahne, Limettensaft und Soda
Bier
* Kölsch vom Fass
161. Gaffel / kölsch
0,3L 2,60€
0,4L 3,40€
162. Radler
0,3L 2,60€
0,4L 3,40€
163. Diesel
0,3L 2,60€
0,4L 3,40€
* Flaschenbier
164. Erdinger Hefeweizen hell3,80€
0,5L
165. Erdinger Hefeweizen dunkel3,80€
0,5L
166. Erdinger Weißbier Alkoholfrei3,30€
0,5L
167. Saigon Bier (Vietnam)3,60€
0,33L
Wein
* Rotwein
168. Montepulciano
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
169. Primitivo
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
* Weißwein
170. Sauvignon Blanc
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
171. Grauburgunder
0,2L 5,50€
Fl. 17,90€
172. Weinschorle5,00€
173. Aperol spritz5,50€
mit Aporol, Orangenscheibe, Eis Würfel, Sekt und Spritzer Mineral Wasser
174. Hugo5,50€
mit Limette, Holunderblütensirup, Minze, Eis Würfel, Sekt und spritzer Mineral Wasser
Spirituosen
175. Rượu Nếp Mới (Vietnam)2,90€
2cl
176. Wodka Absolut2,50€
2cl
177. Jägermeister2,50€
2cl
178. Hennessy3,50€
2cl
Zusatzstoffkennzeichnung
1)Geschmacksverstärker 2)Kofleinhaffig 3)Farbstoffe 4)Süßungsmittel
5)Konservierungsstoff 6)Sulfte
Allergien
a)Glutenhaltiges Getreide (Weizenmehl) b) Krebstiere c)Eierd)Fische
e)Erdnüsse f)Sojabohnen g)Milch h)Schalenfrüchte j)Sellerie
k)Senf l)Sesamsamen n)Lupien o)Weichtiere